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땅콩새싹 효능
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골다공증 개선 소야사포닌 성분 30배 증가▲ 국내 땅콩품종 ‘신팔광’ 재배전경과 종실.땅콩을 새싹으로 틔워 먹으면 뼈 건강에 도움이 된다는 사실이 밝혀졌다.농촌진흥청(청장 라승용)은 땅콩을 싹틔워 키운 새싹땅콩에 소야사포닌(Soyasaponin)이 다량 함유돼 있음을 확인했다고 24일 밝혔다.출처 : 대한급식신문(http://www.fsnews.co.kr)
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