새송이버섯 효능
1. 당뇨에 좋다
새송이버섯에 함유된 베타글루칸과 식이섬유는 인슐린 저항성을 개선하고 당이 흡수되는 속도를 늦춰 혈당을 조절하는 데 도움을 줍니다. 꾸준히 섭취하면 제 2형 당뇨병 예방 및 개선에 도움이 될 것으로 보입니다.
2. 콜레스테롤 수치·지질대사 개선
베타글루칸과 식이섬유는 콜레스테롤 수치를 개선하는데도 도움이 되며, 지질대사를 개선하여 체지방 형성과 축적을 억제함으로써 항 비만효과를 가지고 있는 것으로 보고되고 잇습니다.
3. 항암·면역력 개선
베타글루칸은 항암물질로도 알려져 있습니다. 베타글루칸은 양성 및 악성종양의 발생을 예방하고, 발생한 종양의 확산을 저지하는 역할을 합니다. 해당 효능의 기본적인 원리는 인체의 면역 기능 향상을 통해 세포의 종양화를 방지하는 것이라고 합니다.
4. 골다공증 예방
트레할로스(trehalose)는 골다공증에 도움이 되는 성분입니다. 건국대학교에서 진행한 연구를 통해, 새송이버섯의 트레할로스 함량이 다른 식용버섯들보다 월등히 높은 것으로 밝혀졌습니다. 실제로 새송이버섯을 말리면 그 25%가 트레할로스라고 하네요.
그 밖에도 알려진 새송이버섯 효능으로는 피부미백, 항산화, 항균, 장내 유산균 생장 촉진 등이 있습니다.
새송이버섯 효능
새송이버섯 효능으로는 면역력을 키워주고 항암효과에 도움을 준다. 또한, 위장, 소장 등 각종 소화기능도 강화시켜준다. 버섯은 고단백, 저칼로리 식품으로 무기질과 식이섬유가 풍부, 면역기능 향상, 혈압 조절 작용 효과. 또한, 100g당 24kcal으로 칼로리가 매우 낮고 수분과 섬유소가 풍부해 포만감을 주기에 다이어트에도 적합하다. 새송이버섯은 쇠고기의 콜레스테롤 수치를 떨어뜨려주기에 쇠고기와 좋은 궁합을 자랑한다. 새송이버섯은 비타민 B6가 풍부하여 여드름이나 건성 피부염, 지루성 피부염에도 이롭기에 꾸준한 섭취를 하면 피부에 발생되는 트러블을 개선하는데에도 도움을 받을 수 있다. 또한 필수아미노산 9종과 무기질이 함유되어 있어 암세포 성장을 억제시키기도 한다.
이상 !!
