가리비 효능
1. 비타민B12가 풍부
혈중에 호모시스테인 수치가 높으면 심혈관계 질환, 동맥경화, 뇌졸중의 발병할 위험이 높아지는데요, 가리비에 풍부한 비타민B12는 이 혈중 호모시스테인 수치를 낮추는데 효과적이라고 보고되고 있습니다. 또한 충분한 비타민B12 섭취는, 비타민B12 결핍증상인 거대적아구성 빈혈, 신경 장애 등을 예방하는데 도움을 주기도 합니다.
2. 아미노산이 풍부
가리비의 단백질에는 리신, 레이신, 메티오닌, 아르기닌, 글루타민 등의 필수아미노산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이런 아미노산들은 활동량이 많은 사회인이나, 근육을 자주 사용하는 운동선수나 헬스인들에게 좋으며, 아이들의 성장을 촉진하는데도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.
3. 다이어트 식품으로 적합
가리비는 칼로리가 낮고 콜레스테롤이 매우 적으면서도, 단백질과 미네랄 성분이 풍부하게 함유되어 있어 다이어트 식품으로 활용하기 적절합니다. 단, 가리비에 체지방을 분해해주거나 체지방 형성을 억제해주는 성분이 함유되어 있는 것은 아닙니다.
4. 타우린 함유
가리비에는 피로해소, 뇌건강 증진, 간 기능 개선, 심장·혈관 건강에 도움이 되는 타우린도 꽤 들어있습니다. 다만 함량이 눈에 띄게 높은 편은 아닙니다. 타우린을 목적으로 섭취하려면 가리비보다는 주꾸미, 소라, 굴, 홍합 등을 선택하는 것이 더 좋습니다.
이것들 외에는 특별히 알려진 가리비의 효능은 없습니다. 가리비는 맛이 좋고 몇 가지 영양성분이 풍부한 식품일 뿐, 병을 고쳐주는 약은 아니니까요.
제철을 맞은 가리비 효능에 대한 누리꾼들의 관심이 모아지고 있다.
가리비는 리신, 레이신, 메시오닌, 아르가닌, 글루타민 등의 필수아미노산이 풍부해 성장기 어린이들에게 좋다. 또 칼로리와 콜레스테롤이 낮고 단백질과 미네랄이 풍부해 다이어트에 도움이 된다.
가리비는 회로도 먹을 수 있지만 국물 요리로 먹으면 더욱 좋다. 특히 채소와 함께 먹으면 서로 부족한 영양소를 보충해줄 수 있다.
가리비를 구입할 때는 처음부터 껍질을 닫지 않고 열려 있는 것은 죽어서 상한 것이니 주의해야 한다. 또 끓일 때 그대로 껍질을 꼭 닫고 있는 것은 상했거나 처음부터 죽어 있는 것이므로 쓰지 않는 것이 좋다.
가리비는 껍질을 칼등으로 두들겨서 속살이 움츠러드는 것이 좋고 껍질에 광택이 있어야 하고 파르스름한 빛을 내는 것이 좋다.
한편 이 소식을 접한 네티즌들은 "가리비의 효능, 회식 때 가리비 먹어야겠다", "가리비의 효능, 조개구이 먹고싶네", "가리비의 효능, 좋은 정보 감사" 등 다양한 반응을 보였다.
